Les rendements 2026 du blé tendre attendus en baisse en Europe

Le Coceral, Comité du commerce des céréales, aliments du bétail, oléagineux, huile d’olive, huiles et graisses et agrofournitures, a mis à jour le 17 mars 2026 ses prévisions pour la récolte de 2026 dans l’Union européenne et au Royaume-Uni. Il table ainsi sur une production de 298,9 millions de tonnes toutes céréales confondues, en hausse par rapport à sa précédente estimation de décembre 2025 à 296,7 millions de tonnes mais en retrait comparé aux 310,5 millions de tonnes de la récolte de 2025.

142,6 millions de tonnes de blé tendre dans l’UE et au Royaume-Uni

Dans le détail, le Coceral estime la production de blé tendre dans l’Union européenne et au Royaume-Uni à 142,6 millions de tonnes (143,9 millions de tonnes estimées en décembre 2025), contre 148,7 millions de tonnes pour la récolte de 2025. « Malgré des conditions d’humidité actuellement favorables », le Coceral s’attend à une diminution des rendements pour cette campagne, après les niveaux « exceptionnels » observés pour la récolte de 2025 (à 63,8 q/ha dans l’Union européenne en 2025 contre 60,1 q/ha estimé en 2026).

En Europe du Sud, la phase de croissance « déterminante » du blé tendre a « déjà commencé », indique le Coceral, avec « une excellente humidité des sols et des perspectives de récolte prometteuses ». Dans le reste de l’Union européenne, cette phrase « ne débutera qu’en mai ». Concernant l’orge, le Coceral prévoit une production pour la récolte de 2026 à 59,3 millions de tonnes (58,2 millions de tonnes dans sa précédente estimation), en baisse par rapport aux 63,6 millions de tonnes de la récolte de 2025.

La récolte de maïs devrait se redresser

Quant au maïs, la production dans l’Union européenne et au Royaume-Uni devrait « se redresser » après la sécheresse de 2025, anticipe le Coceral. « Cependant, les agriculteurs ayant été déçus par les rendements de maïs ces dernières années, les surfaces cultivées devraient continuer de diminuer, privilégiant d’autres cultures de printemps, comme le tournesol et le soja », argumente l’organisme. La récolte de 2026 de maïs est estimée à 60,7 millions de tonnes (58,9 millions de tonnes dans la précédente estimation), en hausse par rapport aux 59,3 millions de tonnes l’an dernier, pour une superficie cultivée de 8,1 millions d’hectares (contre 8,4 millions d’hectares l’an dernier).

Enfin, la production de colza est attendue à 21,1 millions de tonnes (21,8 millions de tonnes dans la précédente estimation), en légère baisse comparée aux 21,4 millions de tonnes de la récolte de 2025. « Le retour des rendements élevés de 2025 à des niveaux moyens sera compensé par une augmentation des surfaces cultivées, qui passeront de 6,4 millions d’hectares à 6,6 millions d’hectares », prévoit le Coceral.